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【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】查獲長蛆蛋加工製成的液蛋,已流入桃竹苗的餐飲業及烘焙坊!桃園市衛生局11日查獲「元山蛋品有限公司」的平鎮廠,疑似將腐敗的次級蛋品,利用假日製成液蛋產品,現場封存1,620.5公斤,龍潭廠也查獲貯存逾期液蛋25,200公斤。桃園衛生局估計,過去已有大量劣質蛋品流入桃竹苗3縣市的餐飲業及烘焙坊。桃竹多家麵包店對此表示,並無使用該公司產品,且多採用全蛋製作麵包。

食藥署北區管理中心副主任鄭維智受訪時表示,此次搜查由食藥署配合臺灣桃園地方檢察署指揮偵辦,會同法務部調查局桃園市調查處、彰化縣調查站、桃園及彰化縣衛生局,查獲「沾有雞糞、破殼及長蛆的蛋品混製成的液蛋。」現場已由桃園市衛生局封存全數產品共計1,620.5公斤,並命平鎮新光廠暫停作業;另於龍潭廠查獲貯存逾期液蛋1,260包,桃園衛生局已全數封存。

桃園衛生局表示,元山蛋品公司收購牧場疑似變質、腐敗的雞蛋後,再利用例假日稽查人員放假時,將劣質雞蛋加工成液蛋產品,已全數封存避免流入市面,另要求元山蛋品公司對已流入市面的液蛋產品進行回收。據悉,「易通辦 辦信用貸款元山蛋品有限公司」已經營業逾30年,過去究竟製造多少黑心蛋品仍待調查,但桃園衛生局清查相關液蛋流向後,黑心蛋品多流向桃竹苗3縣市的餐飲業及烘焙坊。

包括桃園市「哈麵包」、「麥嵐綺」和新竹市「新龍興麵包店」等多家烘焙業者對此回應,他們並無使用元山蛋品公司生產的液蛋,店內麵包全是由新鮮全蛋製作而成,請消費者安心。

針對元山蛋品公司製造及存放的逾期蛋品,桃園衛生局除令業者暫停作業外,將依據違反《食品安全衛生管理法》,裁處新臺幣6萬元以上2億元以下的罰鍰。鄭維智表示,若情節重大,得命元山蛋品停業、廢止公司全部或部分登記事項,或食品業者的登錄,經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。另全案是否涉及詐欺,已交由臺灣桃園地方檢察署進行偵辦。

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紐約市議員陳倩雯1日致信要求市懲教局(DOC)參加曼哈頓第一和第三社區委員會的月會,提供華埠監獄計畫的最新進展和細節,並解答民眾對華埠監獄的疑慮和意見。

陳倩雯在信中表示,自市長白思豪(Bill de Blasio)宣布關閉雷克島(Rikers Island)、並將華埠中央街80號公寓樓改為拘留中心(detention complex)後,民眾對該計畫的進展存在許多疑慮。

陳倩雯說,民眾對建監獄是否能讓紐約市達到「刑事司法標準」(criminal justice benchmarks)非常困惑,「包括是否能安全有效地將監獄人數降至5000人」;社區民眾希望懲教局出席社委會解答疑惑,並將監獄計畫的研究過程公開透明。

陳倩雯此前也曾致信白思豪,要求公開華埠監獄選址的研究細節及影響,表示民眾要了解市府選擇中央街80號的原因,以及建監獄造成的交通問題應如何解決;若不及時解決社區的顧慮,未來的問題只會越積越多。

陳倩雯之前在9月27日的華埠建監獄第二場公聽會上曾要求,建案選址的公眾評論期截止日應從原定的本月15日推遲至29日,讓社區充分表達意見;她表示,華埠監獄選址的提案只是一個開端,並非最終定案,希望市府能聽取民意並直接與社區溝通,取得雙方都滿意的結果。

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國立臺灣師範大學體育學系研究講座教授洪聰敏,獲選2018年美國國家人體運動學院院士(Fellow,National Academy of Kinesiology,US),9月下旬赴芝加哥接受頒發院士就任證書。美國國家人體運動學院是全球體育運動學術界最高殿堂,1926年至今頒發140多位國際院士中,至今僅4位非美國籍華人,暌違37年,洪聰敏研究講座教授是第二位獲此殊榮的臺灣人。

人體運動學(Kinesiology)是美國高等教育界用來描述體育、運動科學以及其他與人體動作有關學術領域的通稱。美國國家人體運動學院自1926年成立,開始遴選院士,以美籍學者為主,外國籍學者為國際院士(International fellow),擁有院士頭銜者,代表其在人體運動領域擁有極為崇高學術地位,且為終身榮譽,自成立至今獲選院士人數共725人。

目前140多位國際院士大多數來自歐洲,少數來自亞洲,也反映出人體運動學的國際學術生態。至今僅有4位非美籍華人,臺灣有兩位當選,除了洪聰敏研究講座教授外,已故的國立臺灣師範大學體育系41級校友、前國立體育大學創校校長、教育部體育司(當時國內體育與運動事務的最高主管機關)首任司長蔡敏忠曾於1981年獲選,另兩位為中國上海體育學院院長陳佩杰、香港浸會大學退休教授傅浩堅。

美國國家人體運動學院於9月22日的年度學術會議上,除了出版學術文集、舉行學術研討會外,最重要的是頒發13位新任院士,洪聰敏研究講座教授從主席Bradley D. Hatfield手中接下院士就任證書,也是本屆唯一新當選的國際院士及華人,2017年諾貝爾理獎得主Tip S. Thorne也出席恭賀。

下屆主席Bradley J. Cardinal也恭賀洪聰敏研究講座教授,隔了37年,成為第二位來自臺灣的國際院士,代表在人體運動學領域中,成高雄湖內區地下錢莊為這一新時代的領導者,他也確信洪研究講座教授將成為激勵下一世代的最佳典範。

洪聰敏研究講座教授出生南投草屯鄉下,家中經濟貧困,父母親都是文盲,一路走來,現金借款利息靠著「運動」改變了一生,在25歲前,洪聰敏是桌球國手,他說,桌球培金門金湖鎮房貸養了抗壓能力和韌性,養成了自我良好的紀律,對於往後人生幫助很大。

他國小四年級就學打桌球,17歲時當選為國手,一路過關斬將,獲獎無數,沒想到25歲從球場退休後隔年,竟發現患有地中海型貧血,才知道以前跑步或打球時,很容易比別人疲累。

當時在不知道自己有地中海型貧血的情況下,他經由不斷地訓練,最終能在20分鐘內跑完5000公尺,代表「人的身體有很高的潛能與可塑性,只要給身體機會,循序漸進給予適當刺激,身體就會慢慢適應,達到意想不到的境界。」

洪聰敏研究講座教授於1989年從臺師大體育系碩士班畢業,赴美國馬里蘭大學人體運動學系攻讀博士,1997年返國後,便聚焦運動認知神經科學研究,成立多個運動心生理學實驗室,也培養許多碩博士生,有的在美國及臺灣擔任大學教職。

他特別關注兩大研究議題,一為競技運動表現之認知神經機制與控制,這一部份發現運動表現最佳心理狀態之大腦皮質活動特徵,以及透過神經回饋控制之方法;另一為運動對大腦認知神經功能之影響,發現不同運動處方與老人、注意力缺陷過動症兒童以及其他一般對象之關係,對於採用運動處方來提升大腦功能,特別是前額葉之執行控制功能,具有重要的方法與證據貢獻。

這些研究成果已在國內外期刊發表超過140篇論文、專書章節超過20章、國際研討會論文超過150篇,並用來幫助國內亞奧運選手提升國際競賽成績,以及幫助體育老師、特教老師提升運動教育之績效。他今年也榮獲科技部「傑出研究獎」肯定。

他說,身為運動員及體育人,深深感受運動對國家社會可以產生的助益,今後將持續以研究產出來推動競技與健身運動,幫助國家運動員試算及車貸試算表雲林銀行借錢的方法為國爭光、促進全民身心機能降低照顧費用、提升運動產業促進經濟發展。

洪聰敏進一步說,「現代人很容易失去動力、信心,希望透過自己的經驗,能帶給大家一些希望。像我這樣患有地中海型貧血的人都能成為國手、中學沒唸書卻能成為教授,所以大家不要自我設限,只要多花一些時間,慢慢適應刺激環境,成功就會到來。只要給自己機會,就會發現,人真得有無限潛能。」

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